Gebäck & Süßspeisen
400 g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren)
100 g Waldfrucht-Konfitüre
1 Packung Backmischung Waffelteig (250 g)
150 g zimmerwarme Butter oder Margarine
2 Eier (Größe M)
2 EL Milch
2 EL Puderzucker
Erdbeeren waschen, putzen und in Spalten schneiden. Übrige Beeren verlesen. Konfitüre glatt rühren. Vorsichtig mit den Beeren in einer Schüssel mischen und 20 Minuten ziehen lassen.
Waffelteig mit weichem Fett, Eiern und Milch nach Packungsanweisung zubereiten. In einem geölten, erhitzten Waffeleisen 6-7 Waffeln nach Geräteanweisung backen. Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit den Beeren servieren.